中国には、「客家（はっか）」と呼ばれる人々がいる。客家とは、4世紀の初め（西晋末年）から12世紀初め（北宋末年）にかけて、
黄河流域から南方へ移住して来た漢民族の一派であり、現在は福健省の山間部を中心に、広東省東部の梅県、広西荘族自治区
の武宣、馬平、四川省の重慶、成都、隆昌、栄昌の他、江西省、湖南省、海南省の一部と台湾の諸羅、鳳山、彰化など広範囲に
わたって分布する独自の伝統や、文化を頑なに守り続ける誇り高き一族だ。その特異な生活習俗と神秘性から、少数民族の一つ
と混同されがちだが、彼らは正真正銘の漢民族であり、纒足（てんそく）の習慣を持たなかった数少ない民族としても知られている。
生活は基本的に自給自足で、男性は勉学優先、米作り等の野良仕事は、主に女性が担当した。数世代が同居する大家族で、彼ら
は多子多孫を何よりの幸福と考え、一族が互いに助け合い、病人や老人等をいたわるという道徳的思想が徹底していた。元々が
流浪の民であるせいか、他民族に比べ、定住願望が希薄なようで、新天地に活躍の場を求める事も厭わず、現在は華僑として、
海外で生活している者も少なくない。唐代から伝わる中国語の「客而家焉（客ここに家す）」という言葉通り、客家の「客」とは
客人を表すのではなく、他所から出て来た者、つまりは「招かれざる異邦人」という意味だ。日本語でも「客人」「客死」など、
「かく」と発音する言葉には、「異郷」という意味が含まれている。ちなみに、客家の日本語読みである「はっか」というのは、
広東語の発音。北京語ならば「グージャ」と読む。彼らは、中国八大方言の一つにも数えられる「客家語」という独自の言語を
持っているが、言語以外にも様々な民族的特徴が見られ、特に有名なのが、彼らの住む「客家土楼（客家民居）」と呼ばれる独特
の集合住宅だ。土楼には、方形土楼とドーナツ形の円形（環形）土楼があり、歴史的価値が高いのは、数の少ない円形土楼（永定
地区の場合、円形360棟に対し、方形4000棟）。いずれも、外周壁が生土（自然のままで焼成していない土）で築かれている事から、
「土楼」という呼び名が付いた。現在、その多くは、福健省永定地区の山奥に散在しており、うち振成楼、承啓楼、遺経楼など、
いくつかの土楼は、観光客にも解放され、体験宿泊する事もできる。トイレ、シャワー等の設備はなく、蚊を気にしながら過ごす
夜は、決して快適とは言えないが、多くの土楼では、今でも客家の人々が実際に生活しており、彼らの素顔の暮らしぶりに接する
絶好の機会ではある（以上、「客家」に関するHPより部分引用）。
その客家が、客人が来た時に出す伝統的なお茶、それが「擂茶（らいちゃ）」だ。ベースは抹茶＆きなこで、他にも20種類以上の
成分が配合されているそうだが、全ては企業秘密なんだそうな。トッピングには揚げたお米。作り方はインスタントコーヒーと同じ。
きなこ等のほのかな甘味が特徴で、とにかくおいしい！ もちろん日本未発売の貴重品だ（泣）。台湾でも、台北に1軒しかお店が
なくて、多くの漢民族がわざわざ買いに来るらしい。だって、ホントにおいしいんだもん！ 超感動したよぉ。日本でも早く発売
しないかな。個人輸入でもやっちゃうゾ（笑）。さすがは客家民族。御禁制の品を頂き、非常謝謝！ ココロより感謝ですぅ（号泣）。
♪今日のココロ踊るコト♪ ハイテクの新築マンションで、擂茶にハマり、チーズフォンデュに感動し、もーフォアグラ状態が止まんない（笑）
