韓国通のTさんは、もう何度も韓国に行っており、食べ物も達人だ。いつも
お話には聞いていたが、好奇心旺盛の私にとっては、百聞は一見に如かず。
仕事の後、Tさん御用達の韓国に一番近いお店で、韓国料理づくしとなった。

今晩のメインは、何といっても「サム・ギョプ・サル」。牛カルビよりポピュラー
な豚のバラ肉を使った焼き肉だ。日本でも豚バラ肉の事を「三枚肉」などと
呼ぶ事がある。「サム・ギョプ・サル」は「三・層・肉」という意味で、肉が
三層になっている事に由来するんだとか。

網や専用の鉄板などで、脂を落としながら、肉がカリカリになるまで焼き、
肉と一緒に焼いたニンニクやキムチ、ネギなどをサンチュやエゴマの葉
で包んで頂く。とにかく今夜は韓国に行ったつもりで、全てお初尽くしで
いくと決めたので、乾杯は「シッケ」で。

シッケは主に蒸したご飯と麦芽で作る韓国の甘酒だが、ノン・アルコール
なのだ。Tさんは大衆向けの醸造酒「マッコリ」をオーダー。すると、やかん
とアルミカップが運ばれてきた。

「えっ、コレ、何ですか？」
「マッコリは本来、グラスでオシャレになんて、飲まないんですよ」

そっか、日本のどぶろくに相当するマッコリは、やかんからドバドバ注ぐ
姿がフツーなのだ。うーん、私も現地スタイルの方が好きだなぁ。だって、
美味しそうだもんね。

韓国の海苔巻「キンパ」は、中身にSPAMが入ってるのが特徴だ。韓国
にもおでんがあるのだが、日本のそれとは違う。このお店のおでんの
スープがとっても美味しくて、私は卵入りおじやを作りたかったほど。

そして、締めは韓国ラーメン。要はインスタントラーメンなのだが、コシが
あって煮崩れしない。だから、煮込みラーメンが作れるんだよね。

いつもは外国に行くと、痩せる未空弟2号が韓国に行った時は、太って
帰って来た理由がわかった（笑）。とにかく食べ物が美味しくて、いっくら
でも食べられるのだ。それも日本人の口に合う。

野菜が豊富で、とにかく体全体が温まって、食べる毎に元気が出てくる。
これこそ韓国パワーの源なのだ。さすがは、韓国通のTさん御用達の
お店だけあって、何もかもが最高に美味しかった。

もう大満足、パワー全開だぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！

Tさん、本日もカムサハムニダ。チョンマルロ　マシッソヨAgain×2（笑）