シャケ缶鍋＆シャンメリ～♪
この季節、私は鍋が大～好き！ 昔っから1人ゴハンの時は、手巻き寿司か
鍋というワンパぶり（笑）。えっ、1人で手巻き？ 鍋やるんですか？ ソレって
寂しくないですか？とよく言われるが、手巻き寿司はともかく、あれほどタッ
プリの野菜を食べられるというのは鍋ぐらいしか思い当たらない。
豚しゃぶや鶏団子鍋（←水炊きではない）、それに味噌仕立てのシャケ缶鍋は、
数少ない私の料理のレパートリーでもある。シャケ缶鍋はその昔、神奈川県
藤沢在住の料理好きのMちゃんが教えてくれた。彼女は今頃どうしているだろう？
シャケ缶鍋は読んで字の如く、味噌仕立ての鍋にシャケ缶を入れるだけ（笑）。
北海道名物石狩鍋の簡易バージョンとでもいえばイイだろうか。缶の中の汁
は生臭いから捨てて、鍋が煮えたら最後にシャケを入れる。そーじゃないと
崩れちゃうからね。シャケを骨ごとバリバリ食べられてGoodですぅ。
デザイナーの友人がお気にの「しゃぶ餅」というのがあって、鍋に入れると
数秒でフニャリと柔らかくなる。シャケ缶鍋と相性がイイんだな、コレがっ！
私もすっかりハマったが、どこのスーパーでも売ってるワケじゃないんだよね。
超身内の忘年会ではよく鶏団子＆シャケ缶の二鍋を並べて、シャンメリー
で盛り上がった。とゆーより、私が勝手に「シャンメリ～シャンメリ～♪」と
騒ぐだけなのだが（笑）。お酒の全く飲めない私にとって、忘年会やXmas
に欠かせないシャンメリー。なぜか愛して止まないシャンメリー。
あのチープなテイストが今年もやって来る。ちょっとゼータクに果汁1％の
イチゴ味かな（笑）。フッフッフッ。
♪しゃぶ餅を教えてくれたデザイナーの友人の作品。この色合いもイイ感じ。
ナマ拳、その他のスケジュールはこちら
