2年ぶりの名古屋出張帰り
名古屋出張最終日のご褒美は、名物ひつまぶし。相変わらず美味しくて
大好きだぁ(●^∀^●) 名古屋の鰻は、基本的に蒸さずに焼く関西風で、
皮がパリッとしていて焦げ目が香ばしい。
ひつまぶしはこれを細かく刻み、お櫃のご飯にまぶして、かき混ぜて食べ
るために、こう呼ばれるんだとか。正しいひつまぶしの食べ方とは、1杯目
は山椒をふって、そのまま鰻丼として、2杯目はネギや海苔などの薬味
を加えて、3杯目は出汁を注いで、お茶漬けにして食べる。
私はこの食べ方通りに味わい、最後は自分の好きな食べ方、薬味入り
でフツーに完食！ 隣のテーブルの女性2人が「ご飯の量、多くない？」
と心配していたが、残ったら食べてあげようと思ったね（笑）。
昨夜は社長がとっても美味しい回転寿司に連れて行って下さり、今日
のランチは好きなカレーをデリバリー。ホント幸せだったなぁ(●^∀^●)
どうもありがとうございます。ごちそう様でした。 2年ぶりにお会いできて、
とってもうれしかったです。今後ともよろしくお願い申し上げます。
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